津滨海讯（记者郝作嘉）为助力滨海新区高质量发展，进一步推进滨城特色产品开发，展示特色地域文化，叫响滨城品牌，日前，由天津市滨海新区文化和旅游局等五部门联合主办的2022年“滨城印象”伴手礼评优活动如期举行。

经过一个月时间的报名预热，新区各行业、企业陆续推出自己各具代表性的创意产品、手工艺品和科技新品，在各类参选产品中记者也发现了不少传统行业的创新之作，这当中就有我们所熟知的“津门老字号”长芦汉沽盐场精选的高端“盐选”礼盒。

“盐”中珍品匠心之作

随着人们生活水平的日益提高，食盐这项生活必需品也不再是单一的“配料”概念，为满足消费者的不同需求，食盐产品的制造在不断向高端化、精细化转型升级。为有效满足市场需求，长芦汉沽盐场也在不断深耕行业生产，研发推出高端海盐、低钠盐、研磨海盐、手工海盐等系列产品。

据了解，此次活动中长芦汉沽盐场选报的产品分别为：SD-001食用海盐和研磨食用海盐，两款海盐中的“贵族”产品。

为此，记者也专程来到长芦汉沽盐场，实地查看了两款参评产品，单从包装外观上来看，就已颠覆了大众对食盐传统概念上的认知，这两款海盐不仅包装精美，设计上更是细节满满，精致的礼盒包装与便捷的瓶身设计让人眼前一亮，原来我们日常最常见不过的食盐，竟然可以如此精美。作为手办礼而言，在不失精致与优雅的同时兼具礼品的实用功能，着实可以称得上一款别具一格的“津选”好礼。

然而，除了外在的“惊艳”，芦花海盐最值得关注的地方还是它的“内在”品质。长芦汉沽盐场营销战略中心主任李永昌告诉记者：盐场最新生产的SD-001食用海盐，不仅纯度高、色泽洁白、流动性好，入口更是3+口感，食用口感具备先鲜再咸回甘有点甜，在保证了原料海水的天然绿色和产品的鲜咸甜味道的同时还完美保留了海洋生物身体蛋白质水解成的氨基酸，适合全年龄段人群食用。

而另外一款研磨食用海盐则是产自国家生态原产地，采用传统自然日晒工艺精心挑选，盐质洁白晶莹，自然鲜咸，适用煎烤肉鱼排，煲汤炖煮，盐粒粗细可手工调节，无需翻动易碎食材破坏美观，享受烹饪乐趣，是汉沽盐场专门为西餐与海鲜爱好者量身定做的一款匠心产品。

汇自然之力聚人文之功

芦花海盐的优质也与汉沽得天独厚的自然条件密不可分。长芦汉沽盐场位于北纬39度，与国内其他盐场相比纬度适中，常年多风少雨、日晒充足、蒸发量大，海水含氯化钠量高，并且滩田采用天然泥沙铺地，微生物与微量元素丰富，造就了芦花海盐别具一格的鲜美风味。

因此，长芦汉沽盐场也形成了全国独一无二的“七彩盐田”，不同浓度的海水在阳光折射下一望无际，呈现出五彩斑斓的胜景，宛若七彩仙池，置身于“盐山咸海”之间，似乎更加理解了那句“吸耀日之光，凭皓月之力，依沃土之广，聚人文之功”的赞叹，当真是有过之而无不及，汉沽盐场的传承与演变无疑是人与自然共同谱写的一曲传奇交响，虽延续千年，仍历久弥新。

为保持海盐独有特性，汉沽盐场采用的是国内唯一的盐田饱和卤水真空制盐工艺，此技术荣获天津市科技进步三等奖。当原料卤水进入精制盐厂后，经过沙滤、膜滤等十几道工序，最终形成的产品，几乎不含任何重金属。经国家权威机构检测，汉沽盐场食用盐产品中的重金属含量，仅为国家标准的2%左右，远远高于国家标准。

正是如此得天独厚的自然条件与生产工艺的完美结合，让汉沽盐场生产的海盐口感鲜美、品质卓著，据中国科学院海洋研究所对海水食用盐鲜味素的测定表明，汉沽盐场产品中的鲜味来自海水中的氨基酸，在人体所需的18种氨基酸中达到13种之多，且所含微量元素配比更合理、营养也更加全面。且富含丰富的钾、钙、镁、硒等多种人体所需的有益元素，堪称盐中之“矿泉水”。

芦台玉砂千年传承

据了解，汉沽的产盐史可追溯到西周年代，距今已有3000年历史。《周礼》最早记载：“幽州其利盐”；《史记》也载：“燕有鱼盐枣栗之饶”。西汉元封元年，朝廷开始向全国产盐多的郡县派驻盐官。直到一千多年前的五代后唐时期（公元925年），朝廷派幽州节度使赵德均，在芦台镇设场煮盐，始称“芦台场”，并衍于辽，盛于金，刮土淋卤，锅煎成盐。因其所产之盐玲珑剔透、晶莹如雪、品味纯正，故而被誉为“芦台玉砂”，在明清两代，汉沽盐场出产的盐一直被列为皇室贡品。

不得不说，“海盐”的历史贯穿整个天津的建城史，让滨海乃至整个天津这座城市“因水而兴，因‘盐’而盛”，汉沽盐场不仅是天津历史脉络的延伸，更是新时代“滨海制造”走向全国的“金字招牌”。

二十世纪八十年代以来，汉沽盐场锐意进取，不断改革创新，建成了国内最先进的海盐生产系统，原盐质量稳居国内先进水平。汉沽盐场作为第一家取得国家食盐定点生产许可证的企业，经过几代科技工作者的不断努力和长期的生产实践，形成了独特的精制盐生产技术，产品享誉海内外市场，并为顶益、联合利华等一些高端行业客户提供专用盐和特供盐。

凭借得天独厚的资源条件与国内领先的制造工艺和生产技术，长芦汉沽盐场获誉无数，成为商务部颁发的唯一一个食盐行业的“中华老字号”。时越千年，芦花海盐的品质也始终是国内食盐制造的一面旗帜。

此次“滨城印象”伴手礼评优活动的举行，不仅发掘了滨海新区众多新锐品牌的强势崛起，也让更多传统品牌的优质创新产品进入到大众视野。

目前，2022年“滨城印象”伴手礼评选活动仍在火热进行当中，参与活动的获奖商家不仅能够获得“滨城印象”品牌授权，并且还可在滨海新区文化和旅游局官网及滨海新区融媒体中心相关媒体平台专题进行公示。

不仅如此，获奖产品还可发布到“滨海传媒优选”商城的“滨城印象”专题，所有获奖产品将免费入驻销售，更有机会获得主办方品牌优化、知识产权保护、产业发展与合作对接扶持、系统推广的帮助。（长芦汉沽盐场供图）