津滨海讯（记者简讯）为广泛宣传和普及食品安全知识，保障社区居民“舌尖”上的安全，7月13日，生态城第一片区兰苑社区与天津科技大学食品科学与工程学院“食重保鲜，安在心间”团队在社区新时代文明实践站联合开展食品保鲜知识科普讲座活动。社区20组家庭参与了活动。

活动特邀天津科技大学食品科学与工程学院“食重保鲜，安在心间”团队成员主讲，老师以图文并茂的形式，围绕果蔬保鲜的意义、常见家庭保鲜问题、保鲜技术及原理等内容讲解食品保鲜知识，并就常见蔬菜如何保鲜给出了“蔬菜榨汁、冷冻蔬菜、气体包装、保鲜防腐剂”等具体建议。讲座内容丰富，贴近居民生活实际，通俗易懂，让前来听课的未成年人和家长们学到了不少食品保鲜和食品安全的有关知识。

此外，活动还设置了互动环节，通过“你问我答”的形式详细、具体的解答了居民心中对食品安全的疑惑。

“活动取得了较好的效果，接下来，我们还将继续举办类似活动，帮助居民树立科学、安全、健康的饮食理念，以实际行动为居民‘舌尖’上的健康保驾护航，共创文明、幸福、和谐、健康的社区环境。”生态城第一片区兰苑社区工作人员告诉记者。（生态城第一片区兰苑社区供图）